Haydari

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir (ezilmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

---

Yapılışı:

1. Tereyağını Aromalandırma:

1. Küçük bir tavada tereyağını eritip kuru naneyi ve pul biberi ekleyin.
2. Hafifçe kızarana kadar karıştırıp ocaktan alın.

2. Yoğurt Karışımını Hazırlama:

1. Bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş beyaz peynir, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
2. Üzerine hazırlanan tereyağlı karışımı ekleyip iyice karıştırın.

3. Servis:

1. Servis tabağına alın, üzerine ekstra zeytinyağı gezdirin.
2. Kıyılmış dereotu veya ekstra nane serpiştirerek servis yapın.

🔥 İpucu: Daha kremsi bir kıvam için yoğurdu çatalla değil, bir kaşık veya çırpıcı ile karıştırabilirsiniz.