🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 25 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler:
- 5 adet büyük domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
1. Unu Kavurma:
- Tereyağını tencerede eritin, üzerine unu ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
2. Domatesleri Ekleyip Kaynatma:
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek 15 dakika pişirin.
3. Blenderdan Geçirme ve Kıvam Ayarlama:
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Sütü ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.
4. Servis:
- Sıcak çorbayı kaselere alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edin.
🔥 İpucu: Daha yoğun bir tat için çorbaya krema ekleyebilir veya tavuk suyu ile yapabilirsiniz.
