🕒 Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
🔹 Ana Malzemeler:
- 3 adet domates (rendelenmiş veya çok küçük doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (çok ince doğranmış)
- 1 adet kapya biber (çok ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
🔹 Sosu:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı isot
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
1️⃣ Malzemeleri Hazırlama:
- Domatesleri rendeleyin veya çok küçük doğrayın.
- Soğan, yeşil biber, kapya biber ve sarımsağı çok ince doğrayın.
- Maydanozu kıyın ve tüm malzemeleri bir kaseye alın.
2️⃣ Sosu Hazırlama:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve baharatları karıştırın.
3️⃣ Salatayı Birleştirme:
- Sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- En az 10 dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
4️⃣ Servis:
- Servis tabağına alın ve üzerine biraz daha pul biber ve zeytinyağı gezdirerek sunun.
- Izgara et, kebap veya pide yanında tüketebilirsiniz.
🔥 İpucu: Ezmenin daha yoğun lezzetli olması için tüm malzemeleri bir havanda ezerek de hazırlayabilirsiniz.
